Регион:
Одесса                
+38 048 770-90-95 Написать нам

Заказы принимаются: Круглосуточно

Доставка: 1000 до 2200 ежедневно

Принимаем к оплате:
Корзина
Крещенские угощения

Крещенские угощения

Меню праздничного стола на Крещение всегда отличалось обилием и разнообразием. На столе обязательно должна быть кутья (третья кутья после рождественской и староновогодней), крещенское печенье, пироги, поросенок, узвар  домашняя буженина и колбаса, разнообразные соленья.
Блюдо №1: Крещенская (третья) кутья
Состав:
1 стакан очищенных зерен пшеницы
сахар или мед по вкусу 
50 г мака
50 г изюма
100 г грецких орехов
70 мл растительного масла (лучше ореховое или постное без запаха)
Способ приготовления
Зерна  пшеницы необходимо промыть и сварить до готовности. После этого, охладив, к ним добавляют немного сахара и меда. Мак  заливают кипящей водой и оставляют примерно на 10 минут распариваться, затем растирают в ступке и добавляют к пшенице. 
Изюм также предварительно заваривают кипятком и также добавляют к пшенице. Туда же добавляют слегка поджаренные грецкие орехи и растительное масло. Все тщательно перемешать и дать настояться. Кутью подают холодной.
 
Блюдо №2: Крещенское печенье
Состав:
250 г муки
1 яйцо
125 г сливочного масла
65 г сахара
щепотка соли
ванильный сахар
1 ст л коньяка или рома
Для глазури:
сахарная пудра, лимонный сок
цукаты для украшения
Способ приготовления
Замесите  тесто из всех ингредиентов. Когда тесто приобретет эластичность и однородную консистенцию, раскатайте в пласт и разрежьте на полоски, которые затем сложите в форме крестов.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. 
Для глазури смешайте сахарную пудру с чайной ложкой лимонного сока. Серединку каждого печенья украсьте капелькой глазури и цукатами.
 
Блюдо № 3. Фаршированный молочный поросенок
Состав:
тушка молочного поросенка (1,5 - 2,5 кг)
1 кг рассыпчатой гречневой каши
300 г свежих шампиньонов
3 - 4 луковицы
100 мл растительного масла
соль и черный перец по вкусу. 
Способ приготовления
Подготовленного поросенка снаружи и изнутри натереть солью и черным перцем. 
Для начинки нашинкованный лук спассеровать в растительном масле, отдельно обжарить нарезанные шампиньоны. Смешать с рассыпчатой гречневой кашей, посолить и поперчить по вкусу. 
Тушку поросенка неплотно наполнить начинкой через разрез в брюшке. Скрепить зубочистками, смазать растительным маслом и уложить на противень спинкой вверх. Уши и пятачок обернуть фольгой, чтобы не обгорели. 
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
 
 Доставка продуктов PRODUKTOFF.COM обеспечит Вам вкусный и разнообразный праздничный стол.
 
Привязанные к статье товары
Читайте также:
    Array
  • Продукты питания и профилактика простуды
     С момента наступления холодов нередко случаются простудные заболевания. Особенно людям с плохим иммунитетом это очень...
  • Согревающий необычный чай
    В период осенней слякоти или зимней стужи так хочется закутаться в теплый плед с чашкой любимого горячего чая. Продукты из...
  • Мед и имбирь - удивительное сочетание
    Мед и имбирный корень – вкусные и невероятно ценные дары природы, способные вылечить простуду и не допустить появления...
  • Какие мандарины самые вкусные
    Небольшие оранжевые фрукты пользуются огромной популярностью в наших широтах и традиционно ассоциируются у людей с новогодними...
<:plus width="250" height="250" href="https://plus.google.com/110377429967144483475"> Я в Google+